Dolci artigianali

Tutte le mattine poco prima delle cinque, il personale della pasticceria, un totale di dieci persone, è già all'opera, pronto per sfornare i propri capolavori quotidiani, rivolti a quei clienti che varcano l'ingresso fin dalle prime luci del mattino, per affrontare la giornata con qualcosa di buono.

Oggi che la San Marco è un punto di riferimento topografico per Avenza (Dove abiti? Vicino alla San Marco... ), l'avventura prosegue con il figlio Gianni (operante nel laboratorio), continuando a interpretare le ricette storiche, personalizzandole ed arricchendole secondo un gusto ancor più ricercato, dove ogni ingrediente trova la migliore espressione.

Rinomata anche per la produzione di semifreddi e dolci con macedonie di frutta fresca, presso il laboratorio la preparazione delle varie farciture segue la stagionalità degli ingredienti freschi, accuratamente selezionati.

Le attività che propone il laboratorio dolciario comprendono:

  • pasticceria
  • cioccolateria
  • pasticceria dolce e salata
  • pasticceria fresca e secca in confezione
  • torte per compleanni
  • torte per matrimoni e cerimonie
  • pasticcini per buffet
  • dessert e macedonie con frutta fresca
dolci
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